15. April „4 Hands Dinner“ – Restaurant Margaux meets Halferschenke Dieblich
Erleben Sie eine kulinarische Reise und die Küchen-Stile
von Fabian Sollbach und Christoph Schmah
MENÜ
Tatar vom Elsässer Saibling (by Christoph Schmah)
Ponzu | Gurke | Radieschen | Meerrettich Schmand
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Bretonischer Steinbutt (by Fabian Sollbach)
Spargel | Morchel | Krustentier-Hollandaise
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Hunsrücker Damhirsch-Rücken (by Christoph Schmah)
Spitzkohl | Sellerie | Kirsche | Haselnuss | Gewürz Jus
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Rhabarber (by Fabian Sollbach)
Formage Blanc | Gariguette Erdbeere | Käsekuchen Eis
Menü pro Person 99€
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